うなぎ

豊かな自然に恵まれ「小島家」は明治23年の創業以来、うなぎ・川魚料理の老舗として、その伝統と味を受け継いで参りました。”うなぎ料理の本当の美味しさを味わっていただきたい”そんな思いから、素材と伝統の味にこだわり続けて参ります。



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写真はかなり珍しい「大井川マルトク共水うなぎ」の卵もしくは白子?しばらく前に出た最大級のものです。初公開。
もう少し大きいサイズが出たときの画像も。時期もあるようですが、どういうわけか当店でよく見られるような気がします。
人気、注目度、価格、ヒートアップしているブランドですので公開には躊躇があるのですが、とりあえず1枚だけ。
養殖うなぎでこれが出来るということは・・・・

 

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